Родился в 1954 г. в Москве.
Окончил Московский инженерно-строительный институт им. Куйбышева.
Начинал работать слесарем строительного управления, затем - конструктором Минэнерго СССР, около семи лет - на инженерно-технических должностях Глав Укса Мосгорисполкома.
С 1986 г. - в системе органов исполнительной власти города в должности заместителя председателя исполкома Красногвардейского райсовета, затем - руководителя Департамента перспективного развития города Москвы.
В 1995 году назначен заместителем Премьера Правительства Москвы, руководителем Департамента экономической политики и развития города Москвы.
В январе 2000 г. вновь назначен заместителем Премьера Правительства Москвы, руководителем Департамента экономической политики и развития города Москвы.
В декабре 2003 года Ю.В.Росляк назначен первым заместителем мэра Москвы в Правительстве Москвы, руководителем Комплекса экономической политики и развития города Москвы.
С 2007 по 2010 гг. - первый заместитель Мэра Москвы в Правительстве Москвы, руководитель Комплекса экономической политики и развития города Москвы.
С 26 октября 2010 г. – заместитель Мэра Москвы в Правительстве Москвы по вопросам экономической политики. С декабря 2010 г. - представитель в Совете Федерации Федерального Собрания Российской Федерации от Правительства Москвы.
Награжден тремя орденами, медалями, заслуженный строитель Российской Федерации.
Женат.
Хобби - работа.